5X5 Velikonoční online vaření

Pomlázku jsem upletl novou a vůbec ji nepoužil. Ale nejen o Velikonocích je nový oběžník ze života online lektora jazyků a (skoro) čínského rezidenta. Úvodní fotka je širokoúhlý snímek našeho krásného města na soutoku 2 velkých řek – Chongqingu.

Co dělám:

V Číně proběhli oslavy festivalu Qingming (ENG)清明节(svátky uctění předků). Já se úspěšně objednal k doktoru i přesto, že tachovští felčaři tvrdí, že to nejde (ano dojel jsem si pro vyšetření a operaci do Plzně). Sepsal jsem nový post navazující ne nové HSK3.0 (CZE) z minulého roku a přeložil oznámení čínského ministerstva školství o oficiální datum zavedení přepracovaného systému standardizované zkoušky z čínštiny nové HSK 3.0 (CZE) (více v sekci čínské zprávy na mém blogu). Trochu jsem polevil s tréningem, ale to se jen vymlouvám protože cesty jsou (opět) sněhem zaváté a po změně počasí mě neskutečně bolí hlava. Podařilo se nám s Donniem uspořádat online vaření (výsledky ve foto galerii) a další kolo COVIDového online vaření proběhne příští měsíc. 

Co mě zaujalo na Internetu:

Za posleních několik měsíců z českého intenrnetu zmizely hned 2 stránky s tématikou českého jazyka a gramatiky. Jedna byla určená pro cizince s mutacemi skoro ve všech důležitých jazycích (www.mluvimecesky.cz ). Ta druhá přehledně vysvětlovala složité gramatické jevy s mnoha příklady spíše českému publiku(www.ucirna.cz). Jestli to takto půjde dál, tak nebudu mít kde ověřovat gramatické hypotézy rodilého Čecha a obrátím ze zpět k papírové podobě spisovného jazyka českého. 

Co kupuji:

Razer VIPERmini (CZE) – Na tuhle myšku už jsem koual několik měsíců. Čekal jsem na slevu a když se na alze objevila za 1100 tak jsem po ní šáhnul. Popisovaná jako mini je na mojí ruku stále ještě o chlup větší. Ve srovnání s předchozím Abyssus jsou 2 postraní tlačítka velkým přínosem. Matný plast, skvělý senzor, programovatelná tlačítka a 6000 DPI. Velmi kvalitní vinutí kabelu 1,8m s USB. Za to 60g pírko v dlani to rozhodně stálo. 9/10

Na co koukám:

Going nuts (CZE) – Myslel jsem, že moje oblíbené zvíře je delfín, ale Going nuts mě nalomilo ve prospěch veverek. Dokumenty jsou mojí znovunabytou zálibou. Ať už je to o vesmíru (CZE) s Jimem Al-Khalilem (ENG) nebo o vaření(CZE) s Ainsleym Harriottem (ENG), vstřebávat nové poznatky z televizní obrazovky mě baví. Dnes si navíc díky digitálnímu vysílání můžu pořad přetočit, natočit a snad i otočit, ale hlavně se na něj podívat, když mám čas. Hodně se toho ve světě dokumentů za těch 25 let událo a snad se dokumenty stali masovější, nejdou tolik do hloubky a soustředí se především na tu vizuální stránku. 45 minut s veverkami jsem si užil – trivia: jsou veverky, které jedí maso. 9/10

Co Vařím:

Smažená ryba s bramborem a salátem (viz. foto)

Suroviny – na 1 porci 
1 rybí filé dle výběru (například filet z lososa)
3-5 středně velkých brambor 
1 salát dle výběru (římský) nebo 1 balení míchaného salátu 
Sůl
Pepř
Dresink podle výběru (například med-hořčice) 

dresink – základ je olivový olej, sůl, pepř, balsamikový ocet, lžička medu, špetka tymiánu a oregana, lžička citronové šťávy 

Pokyny:
1. Rozmrazte ryby. 
2. Brambory uvaříme se slupkou. 
3. Připravte zálivku v dostatečně velké misce. Salát umyjte, OSUŠTE a nakrájejte. Vložte salát do misky, ale ještě nemíchejte. 
4. Brambory oloupejte a podle velikosti nakrájejte na 4–6 plátků. 
5. Rybu z každé strany okořeňte trochou soli a pepře. Můžete přidat pár kapek citronové šťávy.
6. Na pánvi zahřejte trochu oleje a poté vložte rybu. Pokud máte víko, zakryjte pánev. 
7. V závislosti na velikosti a teplotě smažte filety několik minut pak je otočte, vypněte oheň a nechte několik minut dojít. 
8. Filet vyjměte a zabalte do staniolu, aby byl teplý, nebo ho vložte mezi 2 talíře. 
9. Znovu zahřejte pánev, přidejte trochu oleje a osmažte na něm uvařené brambory. 
10. Smíchejte salát 
11. Několikrát na pánvi brambory otočte, aby se brambory smažily ze všech stran. 
12. Dochutíme solí a pepřem, možná trochu másla, pokud chcete. 

5X5 rok online vyučování

březen, za kamna vlezem. Je tady jarní měsíc, a zatímco v Číně schůzují soudruzi na výročním zasedání (CZE), já vám i po roce posílám novinky o mém online vyučování, okresním běhání, internetovém čtení a muzice, stále z Čech.

Co dělám:

Zjistil jsem, že už je to rok, co jsem nebyl doma v Číně a pozitiva zatím překonávají negativa, ale v létě se začne lámat chleba. Online učení je skvělá zkouška učitelských i technických schopností. Po roce už máme se studenty dobré návyky, ale objem učiva předávaný online synchronní výukou je potřeba zmenšit. Hodně vařím a experimentuji v kuchyni, dokonce mám domluvené online vaření s kamarádem ze sousedního Německa. Seznam procházek (CZE) se rozšířil na druhou mapu a přibyla také mapa tachovských běžeckých okruhů, které jsem testoval začátkem března.

Co mě zaujalo na Internetu:

Uvolnění režimu pro vstup do Číny (ENG) – Už několik zdrojů (CNBC, BBC, Healthcarenews – ENG) spekuluje o nutnosti zavést vakcinační pass, bez kterého nepůjde cestovat za hranice země. Některé čínské ambasády zatím vydaly tiskovou zprávu o uvolnění režimu pro vstup do země. Na chvíli tak ve mě svitla na děje. Ale den nato mluvčí ministerstva zahraničí upřesnil, že karanténa a testování pro cizince bude zrušena pouze pro ty, kteří jsou naočkovaní vakcínou proti COVID-19 čínské výroby. Takže návrat do Číny se ještě nějakou dobu nekoná.

Kulturní rozdíly:

Ainsley Hariot – tisíc chutí ulice (CZE) – Jestli miluji jídlo a nacházím zálibu ve vaření, tak je to i zásluhou tohohle chlapíka. Ainsley mi v dospívání příblížil kuchyni jako místo, kde je zábava a děje se magie. Jeho pořad „tisíc chutí ulice” (CZE) se soustředí především na street-food, ale s Ainsleym je všechno zábava. Skvělý kuchař, úžasná místa po celém světě…a to jídlo! Taiwanský speciál jsem si užil i díky tomu, že mi připomněl jak moc mi chybí asijská kuchyně.

Na co koukám:

Film: Bliss (CZE) – Surový náhled do života drogově závyslích. Lehce sci-fi, hodně drama, žádná komedie. Výprava je hodně okleštěná a hudba také ničím nezaujme. Ten kdo nikdy netrpěl žádnou závyslostí si dokáže jen těžko představit co se odehrává v hlavě lidí jedoucích na nekonečné horské dráze „štěstí”. Do snímku se promítá současnosná situace (nepokoje v US, závyslost na opioidech (ENG), sociální nerovnosti) a film se tak mění v medium nastavující zrcadlo na spolutvůrce a účastníka. 6/10

Co poslouchám:

Run you – The Quemists – Tron (CZE) meets Need for Speed (CZE). Skoro stejně potěšen jako když jsem poprvé uslyšel The Pendulum, nebo The Prodigy. Neskutečný kvalt téhle pecky mě vystřelil do stratosféry a já si ujíždím na těhle beatech společně se všemi sousedy. „Nebudeme se tísnit ve vašich nalajnovaných mantinelech”…Hudba epická, text punk-rockový, elektronický rock ve své ryzí podobě. Tenhle song 10/10, Album 9/10

5X5 Happy (牛)Niu Year – Čínský rok Buvola

Únor bílý pole sílí. Je tady nový měsíc, pro Číňany také nový rok – tentokrát je to rok Buvola(Krávy), a já posílám novinky o tom jak cvičím, co čtu na Internetu a na co koukám.

Na co koukám:

Film: 消失的情人节 – Můj ztracený Valentýn (CZE) – Chen Yu Xun se opět vyznamenal a po komedich Vesnice ze které není návratu(Village of no return) a Mistr kuchař(Zone pro site) nám naservíroval další melodramatickou komedii. Zrcadlí se v ní nejen veškerá kulturní klíšé soudobého života střední třídy v Číně, ale především nádhera Taiwanského folkloru. Mě film obnovil vzpomínky na dobu studií na NTUST a cestování po tomto smaragdovém ostrově (CZE). A to hlavně proto, že hlavní hrdinka pracuje na poště, kteru jsem pravidelně navštěvoval…a očividně se moc nezměnila. Jídlo, rodina, vztahy v mixu netradiční romantické komedie, která je vlastně detektivkou. 8/10

Jak cvičím:

Jak napadl sníh, zase jsem vyrazil na procházky po Tachovsku (CZE) a i přes silnou zimu je to náramně ulevující. Zapracoval jsem na trasách, takže jsou přehledně rozděleny podle vzdáleností, pojmenovány a rozděleny na úseky s příslušným popisem(k některým úsekům jsem pořídil i fotografie – klik na určitý úsek). Trasy jsou odstupňovány i barevně od nejjednodušší světle zelené po nejnáročnější červenou. Trasování jsem zautomatizoval pomocí GPS Trackeru (ENG) a díky jednoduché utiliě v google earth (ENG)rychle rozdělil na segmenty. Po cestě poslouchám podcasty, hudbu, nebo telefonuju, ale uvažoval jsem spíš o HW GPS trackeru, aby baterka tolik netrpěla, takže pokud máte zkušenosti a doporučení pošlete mi je. 

Co čtu:

Pekingnology (ENG) – rozsáhle analýzi a komentáře čínských politických aktualit. Komentáře zpráv a překlady oficiálních dokumentů čínských úřadů. Přiblížení dění v Číně z hodně jiné perspektivy.

Temný les – Liu Ci Xin 刘慈欣 (CZE) – Druhý díl série “Vzpomínka na zemi“(CZE). Prokousal jsem se fyzikou a historii k druhé knize, ve které prostřednictvím nového hlavního hrdiny 逻辑(Luo Ji, čínsky Logika) procházím abstraktním temným lesem (CZE). Občas si myslím, že autor, který je tak trochu HC nerd se v téhle části vyřádil v kůži našeho Luo Ji a dopřál si alespoň imaginárně to, co v realitě nenachází. K tomu přidejme velmi pozvolné a hodně se vlekoucí posouvání samotného děje, ano invaze přiletí za 400 let, ale rád bych tu knihu do té doby přečetl. Mnoho informací je nadbytečných, dialogy skřípou (kromě těch vnitřních) a autor mi často profesorským tonem vykládá fakta z historie, psychologie, geografie, aviatiky, fyziky atd. 3/5

Co poslouchám:

Dance with the dead – Během hraní naší kampaně na Roll20 (ENG) jsem se dostal spíše k atmosférické hudbě. ALE tenhle elktrickej nářez mě hodně potěšil. Používám ho nejen pro soubojové scény s kultisty v naší kampani Elementálního zla, ale i jako kulisu k práci. Popsal bych to jako SynthMetal nebo Power Metal a ke kostlivcům se to náramně hodí, hororová akce z toho prýští na míle daleko. Veškerá alba na bandzone (ENG) 8/10

Co mě zaujalo na Internetu:

Čínské rádio online (CZE) – na tenhle zdroj propagandy si dávejte pozor. Netvrdím, že se na něm nachází jen lživé informace, pouze všechny zdejší články berte s rezervou a uvědoměním toho, že jsou to čínské oficiální informační kanály přeložené do češtiny. Do osidel Čínské propagandy se tentokrát dostalo HeyRadio, které v rámci relace Barevný svět (CZE) přebírá zprávy „oficiálních” medií a roznáší je na českých vlnách. Pro zprávy z Číny v méně profesionální, ale ověřené kvalitě můžete číst tady na blogu v sekci čínské zprávy.