Tag: 5X5

5X5 Svatý Martin v Číně 2023

Podzim se dostal i do Shaoxingských uliček a hor. Během jednoho týdne klesla teplota z hřejivých 29 stupňů na chladných 17 a sluncem zalité azuro přešlo v chmurnou šeď dešťových mraků. Pánové, doufám, že už pěstujete své knírky, protože movembrovský holistrův oběžník právě začíná…Martinům vše nejlepší k svátku!

Co dělám:

Za poslední měsíc se projevila moje celoživotní inklinace k nezdravému životnímu stylu a návykovým činnostem vůbec, protože mě všude něco bolí, tahá a hlavně neodeznívá. Zatím všechny signály úspěšně ignoruji a místo toho jsem se vydal na lezeckou dráhu, vyšlápnul si nádhernou kamennou stezku v blízkých horách a zdolal X000 schodů na Tiangui shan, která je hned za dálnicí vedle našeho kampusu. První online-živá přednáška na téma „Vyhledávání zdrojů a citace českých akademických prací” skončila ultrapřísným debaklem technologie, takže ji budu muset nahrát znovu, bez publika a na laptopu. Našel jsem oázu klidu, míru, lásky a relaxace, kde míchají skvělého Bíleho rusa a hrají super muziku – Improv bar Shaoxing. 

---

Jak cvičím:

Od kolegy Francoise jsem se nechal přemluvit na lekce lezení na stěně. Už umím člověka jistit, a v nejbližší době vyrazíme do nedalekých skal na venkovní lezení. Kvůli bolavé achilovce neběhám, ale alespoň chodím, v průměru 8000 kroků denně (5km). S obchodníkem s látkami Thomasem jsme se dohodli na posilovně 1x týdně v pátek po práci a zatím jsme se tam potkali dvakrát, načež celý víkend jsem nemohl pořádně hýbat rukama…důkaz místo slibů船. Stojka i shyby se mi stále daří protože mám techniku a znám triky bez kterých by se mých 67 kilo do požadovaných pozic jen silou svalů nedostalo…workshopy rozdávám na počkání 😉

---

Co čtu:

Kolik budete dostávat peněz na Home Office (CZE) – Zpráva se primárně zabývá novelou českého pracovního práva, ale obsahuje důležitou informaci kolik, že to přesně dělá za 1 započatou hodinu práce na HO. Bez zbytečného natahování vám rovnou řeknu, že to je 4,60 Kč, tedy kolem 800 Kč v běžném pracovním měsíci. Tato částka byla stanovena ministerstvem práce a sociálních věcí a podléhá novelizaci každý 1. leden v roce. Další možností jak upravit výši kompenzace za HO je sepsání dodatku ke smlouvě, kde se se zaměstnavatelem dohodnete na stanovené výši, která může činit 0 Kč a nebo se dohodnout na výši podle prokazatelných nákladů – prokazatelně spotřebované energie na vykonávání práce (zatím asi příliš složité na výpočet).

---

Co fotím:

Během toho mála, co zde nacestuji, mě nejvíce baví fotografovat. Už několikrát jsem zalitoval, že jsem zrcadlovku nechal doma a nevzal jí s sebou. Přes všechny kvality mobilního fotoaparátu, se nemohu přenést přes omezení kompozice, které vnímám skrz display. Správně se postavit, a vyhrát si s kompozicí snímku v hledáčku fotoaparátu má své kouzlo a je pro mě i svébytnou formou meditace. Zdaleka nejlepší přidanou hodnotou přístroje skoro plně zakrývající váš obličej je jistá anonymita a odosobnění ve chvíli pořizování snímku. Lidé vám při portrétu nekoukají na obličej, nepozorují váš výraz a vidí tak maximálně velkou čočku zírající zpět do jejich očí a…podle mě… jsou přirozenější.

---

Kulturní rozdíly:

Čínské telefonní číslo (+86 xxx xx xxx xxx) – je součástí vaší identity navázané na váš pas, bankovní kartu, komunikátor a další služby nezbytně nutné pro úspěšnou existenci v 21. století. A protože čína zcela přeskočila éru počítačů (ENG) a skočila po hlavě do éry mobilní, je právě mobilní číslo, a nikoliv mail, bez kterého není možné si většinu služeb ani zařídit. Číslo je vám však poskytnuto pouze na základě platného pasu, potvrzení o pobytu a v mnoha případech také kopie pracovní smlouvy (ano nikdo tady ničemu nevěří).  V covidových časech, jsem úspěšně pozbyl práva na své původní čínské číslo, které teď nejspíš používá nějaký domorodec, a proto jsem několik týdnů zápasil s tím jak nově nabyté číslo promítnout do dalších registrovaných služeb, jako je bankovní aplikace, taobao, meituan, alipay(kudos týpkovi co to sepsal, protože je to jediný použitelný zdroj na českém internetu) a bez znalosti čínštiny bych byl absolutně v místech kam slunce nesvítí.

KMM

5X5 National Holiday v Chongqingu

Léto se změnilo v podzim a tradiční měsíční koláčky naplnili žaludky mnoha cestovatelů během dlouhých hodin putování v autobusech, vlacích i autech do jejich domovů za rodinou a přáteli. Já jsem se po prací vrchovatě naplněných 4 týdnech vydal na výlet do Chongqingu vlakem a jak to dopadlo se podívejte v galerii. Co dalšího se s Holistrem dělo v měsíci září za čínskou zdí najdete na následujících řádcích a především obsáhlé galerii.

Co dělám:

Hned první týden jsem potkal množství kolegů se kterými jsem se vydal na procházku městem, objevil všechna zákoutí našeho kampusu a byl svědkem instalace nových recyklačních popelnic (údajně se vše recykluje na jednu velkou hromadu – investigace pokračuje). Umyl a přestěhoval jsem nábytek v bytě, přidal dekoraci a nakoupil vybavení – padla jedna výplata, ale už se neštítím v bytě na věci šáhnout. Přesvědčil jsem zdejšího 师傅, že voda kapající ze stropu není normální ani v kouleně a po 3 dnech ukecávání a uplácení se dal do práce a společně s bývalým kolegou z CLOA mi na tejden rozebrali strop. Rozpracoval jsem 3 učební plány, ale ten nejtěžší, zdá se mi, bude „vybraná četba z české literatury”, na kterou jsem začal pročítat veškerou literaturu od Komenského po Viewegha. Uvolnila se mi plomba v zubu při pojídání místní speciality(黄豆碗杂面), tak jsem pohotově kontaktoval zdejší zubní kliniku(rozuměj vzdbudil vedoucího zahraničních studií a všechny ve skupině zahraničních učitelů aby zofort doporučili doktora), kde mi do 1 týdne čínský zubár vyplnil 2 zuby za necelých 2k RMB.

---

Co mě pobavilo:

Anime cooking se strejdou Rogerem (ENG) – Uncle Roger je týpek a nebojí se rýpnout si do vaření kohokoliv. Vzal si na pškál i takové legendy jako Jamie Oliver nebo Gordon Ramsay. V tomhle videu svým přehrávaným asijským přízvukem komentuje vaření ze série japonského anime One Piece, které shledává překvapivě velmi zdařilým. „Marinování je jako předehra, vaše žena chce aby trvala vždy o něco déle.” Roux [rů] = mouka + sádlo je součástí japonské a nikoliv indické kuchyně.

---

Na co koukám:

Film: Oppenhaimer (CZE) – Christopher Nolan si zopáknul to co se mu podařilo v Interstellaru, kdy zkombinoval nádherně barevné scény s majestátní hudbou/zvukem. Toho Einsteina jsem mu už odpustil a kopírování barevných filtrů taky. Byl jsem v IMAXu a za těch 43 RMB to stálo a kino bylo i po 35 dnech od premiéry plné i v Číně. Na hodinky jsem se, ale během filmu koukal několikrát, takže kratší stopáž by tomu prospěla, stejně jako mlčenlivější dialogy – pro neanglicky mluvícího člověka to byla regulérní knížka. Úplně v tom nevidím hit roku a dávám 8/10 – hlavně za herecké výkony(Robert Downey Jr. a Matt Damon) a zážitek.

---

Co (ne)poslouchám:

Safír – Byl jsem nucen si tuhle věc poslechnout abych pochopil co se mi snaží hráč barda zahrát v jedné z mých RPG her, kterou vedu. Nezkoušel jsem se v ní najít umění, spíš ze strachu, že bych nenašel, než proto, že by my chyběla chuť bádat. Pokud si chcete nechat vyvrtat velkou díru do hlavy, poslechněte si ten song celý. Pro nevolnost stačí několik taktů a veršů tohoto „umělce”. -1/10 = Je to za trest!

---

Kde cestuji:

Čína 中国 – Zhejiang 浙江 – Shaoxing 绍兴 – Hangzhou 杭州 – Chongqing 重庆

V Číně k 1.10. proběhl státní svátek založení CLR  a všichni, včetně mě, se vydali cestovat, užívat dovolenou, fotit a vůbec se pořádné vyrelaxovat 休息. Do Chongqingu jsem to vzal rychlíkem přes 湖南Hunan a 贵州 Guizhou takže to i s cestou na nádraží vyšlo na krásných 15 hodin cesty. V Chongqingu jsem se nezabýval turistickými pastmi typu 磁器口，洪崖洞 a 解放碑 ale užil jsem si procházky po 照母山，新牌坊 a 歌乐山 v SISU. Naučil jsem další lidičky Khamul, který jsem po večerech hráli do 2 do rána. Kupodivu všude bylo poměrně malé množství lidí, a to i v metru, kde se běžně ve špičce čekalo na 3. soupravu, Chongqing totiž rozšířil síť linek metra na úctyhodných 12 a je jedním z měst kde se metrem dá dostat kamkoliv. Největší radost mi však udělalo jídlo, protože tolik chuti jsem nacpal do takového mála času, že ještě teď cítím v ústech líbeznou chuť 水煮肉片 Shui zhu rou pian. Před tímto výletem jsem netušil co to znamená kupovat jízdenky a hotely během zlatého týdne(ENG)…teď už vím, že to znamená nárůst cen o 300-500%.

KMM

5X5 Čína Shaoxing

Here we go again.

Co dělám:

Na začátku srpna jsem se šel projít na Letnou, kde zrovna probíhala pražská Prague Pride(CZE). Velmi dobře jsem si pokecal s cizinci žijícími v Praze, poslechl muziku, ale po dvou pivech mě spalující slunce zahnalo zpět do bytu. Zahrál a uvařil jsem pro členy cyperpunkové Cyber Cobry, se kterou jsme uzavřeli případ vraždícího kultu Zodiak. Stejně tak v Mariánských lázních inkvizitor Simon zachránil Mishimské osadníky na Venuši (po tom, co je všechny odsoudil k záhubě anihilací citadely Černé semetrie, ale to jim prostě neřekneme 😉 Slíbil jsem, že zářijový oběžník už bude ze Země středu, proto jsem se přesunul do Číny 中国 – Zhejiangu 浙江 – Shaoxingu 绍兴 (CZE) a budu vás zásobovat zdejšími podivnostmi.

---

Co kupuju:

小猴子m5(ENG) – Vzhledem ke geografickému profilu Shaoxingu jsem hned druhý den po příjezdu pořídil e-bike. Prima pocit prohánět se po městě na mašině, i když jen té elektrické. Maximální rychlost 60km/h, ale ve zdejším provozu se na takovou rychlost v pruhu pro motorky nikdy nedostanu…pokud to není ve 3 ráno. Je z druhé ruky a je dost oprýskaná, má však novou baterku s vyšší voltáží a kapacitou takže ji nemusím nabíjet klidně 14 dní a do supermarketu (3km) a zpět mě vezme spolehlivě několikrát. 2000 RMB

---

Na co koukám:

Dneska to otočíme a řeknu vám co jsem neviděl: Spiderman – Across the Spider-Verse(CZE) – hodně mě to mrzí, ale nevyšel ani čas, ani společnost na tuhle libovou záležitost. Jednotka byla revolucí ve světě animovaného filmu zahlceném disneyovskými animáky a pokusy o zfilmování komiksů. Budu muset počkat až to vyjde online a doufat, že to bude stejná pecka i na obrazovce PC.

---

Co vařím:

S parťákama na Cyberpunku jsem se rozloučil uvařením Knedlo zelo vepř ala Holistr. A naopak na Doomtrooper RPG pro mě kluci připravili typicky české pochoutky jako Svíčková a smažený sýr. V Číně (zatím) nevařím nic protože nemám žádné vybavení do kuchyně. Na kampuse přednostně budu využívat služeb místní kantýny, která za babku servíruje Shaoxingské speciality i klasická čínská jídla. Pohodlnost a časová úspora hraje v tomto případě prim. Cooking streamy budou v 10 ráno až budu dělat večeři o víkendu…vždy dám do událostí ;-P

---

Co fotím:

Zase jednou to je jídlo. Vařil jsem teď hodně nejen doma, ale i na návštěvách a kromě dokumentace výsledného produktu a sebestředných „dude in da kitchen fotek” jsem zaznamenal proces vzniku jednoho z receptů. Často na to zapomínám a zároveň na to v tom spěchu u asijských receptů není čas. Nicméně jsem naplánoval foto session a jeden z receptů nafotil tak jak jde krok za krokem s ingrediencemi. Nezaspamoval jsem tuto galerii, celý recept i s fotopostupem najdete v Holistrově kuchařce – pečená kuřecí stehna s rýží.