Categories
5X5

5X5 Jaro 2022

5X5 Jaro 2022

Ahoj vespolek,

Tak jsem se konečně dostal do Číny…Apríl 😀
Jaro je tu a s ním nový oběžník o tom co dělám, co mě zaujalo na internetu, co poslouchám, kupuju a co čtu. Jsem stále v Praze a vzrůstající čísla nákazy v Shanghaji sleduji z hromadných sdělovacích prostředků. Zavírají se letiště, přístavy i výroby po celém městě. A tak zatímco Česko se probírá do zdravého jara, moji známí v Shanghaji už 3 týden nesmí ze svých bytů(s výjimkou testování).


Co dělám:

Ve škole se rozhodli, že konečně vytvoří mezinárodní podobu internetových stránek SISU, proto jsme s polečně s ostatními zahraničními kolegy z fakulty západních studií dostali za úkol přeložit původní čínský text do našich mateřských jazyků. Okamžitě jsme s kolegyněmi využili situace a krátké články pravidelně vycházející v sekci články pro veřejnost rozdělili studentům, aby si potrénovali své překladatelské schopnosti. Finální verzi, a korekturu mám na starosti já, ale pro studenty je ne neocenitelná zkušenost. V březnu pěkně z jara jsem navštívil Lišáka a proběhl si trasy ve Stromovce…forma šla dolů:-/ – jediné co mě utěšuje, je to, že s těmi 65 kily stále zvládnu 12 shybů.


Co  mě zaujalo na Internetu:

Cenzura ve jménu zisku (CZE) – Novináři jsou neúprosní čmuchalové a všimnou si i toho co povšimnuto být nemělo. Tak jsem se dostal k článku o britských vydavatelstvích, které v zájmu ušetření nákladů raději cenzurují své knihy ve prospěch Velkého bratra. Celou situaci nenasytného západu shrnuje profesorka Hong-kongské univerzity v jedné větě: „kvůli vidině vyšších výdělků jsou západní firmy ochotné proaktivně spolupracovat s cenzory.” Pod článkem z odkazu se také nachází skvělé video z produkce DVTV, ve kterém se autorka knihy Hodiny z Olova Radka Denemarková rozpovídala o svém životě v Číně a inspiraci, která vedla k jejímu zatím největšímu literárnímu úspěchu.


Co kupuju:

Far Cry 3 (CZE) – Vzpomínka na doby dávno minulé a první rok života v zahraničí, to je pro mě Far Cry 3 a Assassins creed 3. Tyhle 2 tituly od ubisoftu jsem měl tu možnost testovat při jejich vzniku. Po 10 letém ohlednutí jsem si FC3 z nostalgie koupil na Steamu a musím říct…že těch 5 eur trochu lituji:-( Kvalita produkce tohoto prémiového titulu je neuvěřitelná…veškeré vedlejší postavy mají vlastní charakter a nejlepší záporák všech dob Vaas Montenegro je srdcovka, na kterou se nezapomíná. ALE po technické stránce jsem poměrně zklamán. Možná mě chce Uplay udržet v realitě a tak hra velmi pravidelně padá (Sponejí se serverem Uplay bylo přerušeno.) 6/10 


Co čtu:

Media: Jak poznat falešné zprávy – Tohle téma je v dnešní době čím dál tím důležitější. Mediální domy, které zbírají a reportují zprávy pouze za účelem prodeje reklamy velmi častou neověřují své zdroje a jejich přispěvatelé se orientují na pořet shlédnutí, nikolv na důvěryhodnost zpávy. Je mnohem důležitější aby zpáva zaujala, byla senzační, a to i na úkor jejího obsahu. Chceme-li mít zprávy zadarmo, musíme z nich velmi dobře vybírat, ověřovat si je sami a vědět, na co ve zprávě koukat abychom odhalili její nedostatky. Především s nástupem obrazových a videozpráv je takové chování konzumentů doslova nezbytné. Příkladem budiž videa z války na Ukrajině, která se ukázala být falešná a zkopírovaná z počítačové hry. 


Co Poslouchám:

Podcast: Jak skutečně funguje Čínský právní systém (ENG)- Další ze sárie podcastů Kaisera Kuo s podtitulem „Jak skutečně funguje sociální kredit v Číně”. Skoro každý, kdo se dozví, že jsem žil 8 let v Číně se mě ptá, jak je to s tím kreditovým systémem a kolik v něm mám bodů :-D…Hodně…odpovídám zpět s lehkou ironií. V tomto díle však o tématu mluví člověk, který se mu věnuje 5 let a ví o něm tolik, jako málokdo. Celý díl je překvapivě věnován čínskému právu a nabitý skvělými informacemi o této enigmatické velmoci – Čína jak ji neznáte s vhledem do právních zákrut technokracie s čínskou charakteristikou. A ti co chtějí jen ten bodový systém odkážu na 27 minutu.

KMM

Categories
5X5

5X5 Do třetice všeho dobrého

5X5 Do třetice všeho dobrého

Ahoj vespolek,

Vláďa se zbláznil a zatímco si čechrá své zduřelé ego na riviéře u Černého moře, já musím dál poslušné hlásit co se stalo v mém skromně pěšáckém životě za uplynulý velmi krátký měsíc. Neměl by už zase přijít ten přestupný rok? Každopádně v únorovém oběžníku najdete co jsem začal dělat, co kupuji, co poslouchám, co vařím a jednu kulturní perličku z Číny. 


Co dělám:

Nový semestr začal zprudka a tak jsem si v únoru vybral pár dní dovolenou abych mohl sepsat přijatelnou verzi učebního plánu na 2 předměty. Protože jsme na VŠ tak pokračuje stejně jako minulý semestr pěkně 捷克语新闻视听说 2 a 高级捷克语 2. V podstatě jsme se s kolegyněmi dohodli, že budeme opakovat důlěžité gramatické jevy s rozšířenou slovní zásobou a frázemi. V Knusper mi skončila zkušební doba, takže jsem řadovým zaměstnancem na dobu neurčitou. Tady na blogu pracuju na sekci Holistrova kuchařka, kde budou postupně přibývat včechna jídla, která běžně vařím, v takovém formátu, abych při jejich hledání nemusel scrollovat přes deset stránek textu.


Co kupuji:

Philips 27B1 – LCD screeen: Pro příjemnější práci s mnoha dokumenty a porovnávání souborů jsem se vydal do neprozkoumaného teritoria IPS displejů a po několikadenním zkoumání parametrů a recenzí se rozhodl pro tenhle kousek. V CZC za 7288 i s valentýnskou slevou:-), jelikož cena tohodle panelu je v posledním roce konstantní. CZC point je hned za rohem a tak jsem ho měl možnost odnést v ruce – 7 kilo se pronese. Velmi jednoduchá instalace a super cable management. Pro: rozlišení, zpracování podstavce a nastavitelnost, spotřeba Proti: Trochu backlight bleed na pravé straně, nižší frekvence. Pro kancelář super na hraní jakž takž. 7/10 


Kulturní rozdíly:

Rozhovor s  Megan Walsh (ENG)- v audioformátu (ENG)- uvažoval jsem jestli tento příspěvek zařadit do poslechu nebo do kultury. Jedná se o učený vhled do současné čínské literatury,  Ttenhle kousek z produkce SupChina (ENG)je prošpikovaný perličkami z Čínské kultury, především té psané, a tak jsem ho zařadil do sekce Kulturní rozdíly. Na rozdíl od západu se v Číně velmi úspěšně rozvinul trh s internetovými fikcemi. Čína je mobilním národem a po 996 v ruchu velkoměstské dopravy mají dojíždějící pracovníci nárok na svou 30-60 minutovou pauzu. Tu tráví přilepení k obrazovkám svých 8palcových mobilů kde překvapivě nehrají jen hry, ale čtou(430 milonů aktivních čtenářu – 微信读书 腾讯Tencent, 文学城 Wenxuecheng). Kromě toho proč jsou 耽美(dan1 mei3), neboli gay novely, tolerovány čínskou vládou, zatímco lesbické jsou striktně potírány, se dozvíte také kolik tisíc slov jsou čínští blogeři schopni denně vyprodukovat při honbě za slávou a penězi. Dále také zjistíte, že čínská sci-fi se, na rozdíl od té západní, vypořádává s budoucí technologickou převahou AI pozitivně – pamatuje si někdo původní Star-trek (CZE)? 


Co poslouchám:

Audiokniha: Úchvatný i úděsný příběh lidstva – Yuval Noah Harari – Konečně jsem se po 5 letech dostal k téhle populárně naučné knize. Měl jsem jí v hledáčku, ale až CD portál(funguje jen ve vlaku) mi jí přinesl v audiopodobě a během cesty Olomouc-Praha a zpět jsme si poslechl její značnou část. Zatímco tištěná podoba mě vůbec nechytla a odložil jsem ji po první kapitole, v podání českého audia je kniha mnohem záživnější. 

Dub-FX: Tohodle borce jsem objevil během práce pro Ubisoft v Bukurešti v létě 2011 (Big shout to Lucas) a jeho technika vokálních smyček je skvělá. Za těch 10 let se z něj stal muzikant s velkým M a procestoval celý svět, kde hraje od DnB po nujazz s různými muzikanty.


Co Vařím:

Kary s mrkví a cizrnou (4 porce)

  • olivový olej
  • 1 ks velká cibule (na drobno)
  • 3 stroužek česnek (nasekat)
  • zázvor čerstvý, 5 cm (nastrouhat)
  • 600 g mrkev (kolečka, kostičky)
  • 400 g cizrna sterilovaná (slít)
  • 400 ml kokosové mléko
  • 400 ml zeleninový vývar
  • 1 člž koriandr (sypaný)
  • 1 ks chilli papričky (zelená, na drobno nakrájená) 
  • 1 svazek jarní cibulka
  • 1 lžíce sezamový olej
  • 1 lžíce rybí omáčka
  • 1 lžíce sojová omáčka
  • sezam k podávání
  • rýže

Postup:

  1. Nakrájejste cibuli na drobno a mrkev pokrájejte na kolečka
  2. cibuli pokrájejte nadrobno a zpěňte na pánvi na troše oleje(2 min.)
  3. přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor a orestujte
  4. přidejte cizrnu, mrkev, kokosové mléko a vývar. 
  5. přiveďte k varu a na mírném plameni vařte asi 15 minut
  6. smixujte koriandr, chilli papričku a jarní cibulky se sezamovým olejem, rybí a sójovou omáčkou dohromady na pastu
  7. pastu vmíchejte do pokrmu a už jen krátce provařte. 
  8. rozdělte do misek, zasypte sezamem a ozdobte koriandrem
  9. podávejte s rýží

KMN

Categories
5X5

5X5 Čínský Nový rok Tigra

5X5 Čínský Nový rok Tigra

Ahoj vespolek,

v Číně za mohutného mediálního humbuku začala Olympiáda, přiskákal k nám Čínský Nový rok Tigra a v závěsu jsou novinky ze světa podle Holistra. 祝你们虎年大吉🐯


Co dělám:

Leden byl alespoň trochu ve znamení odpočinku a relaxace. Online jsem konečně dokončil RPG kampaň v DrD2 – Arekesokalypsa, kterou jsme měli rozehranou od loňského dubna. Taky jsem v Číně zkontaktoval známé a popřál jim vše nejlpší k Čínskému novému roku – rok Tigra je tu 1.2.2022. S kamarádem z Ćíny jsem měl taky možnost pokecat o tom, jak se žije v extrémní karanténě v čínském Xianu zatímco jsme společně rozehráli kampaň v suprové, v podzimním vydání již recenzované, hře Gloomhaven. Běhání i veškeré cvičení jsem jen tak šolíchal (13 Km) a snad jen ty shyby jsme na horách procvičili:-). Zdravotně nic moc, 3 dávka očkování mě nedostala, omikron taky ne, ale z trhání osmičky vpravo dole se vzpamatovávám do teď. 


Kde cestuji: 

Jediný leden jsem měl na nějaké to cestování. Zajel jsem jak na sever Čech, tak do orlických hor a nakonec se podíval i na Moravu. Svatý kopeček u Olomouce (opravdu jediný kopec na kilometry daleko:-) v nádherném světle a se skvělou kumpanií Kovářových, byl super výlet. Počasí na 1 s * vydrželo do odpoledních hodina tak jsem s čínskými studenty mohl uspořádat koulovačku v Bezručových sadech, vzít je na vodnici do čajovny a oni mě na oplátku vzali na čínské jídlo do Shanghaje.


Co fotím:

Byl trochu čas a s víkendovým cestováním jsem opět vyvětral foťák. I přesto, že je to paráda, mít takové „dělo” pěkně v pacinkách, tak to nemění nic na faktu, že mobil je pěkně po ruce, lehký a pro blížší, lidštější fotografii nenahraditelný. Pavel By naopak řekl, že „na ty moje krajinky” ten mobil stačí. Souhlasím, to zvládne mobil skvěle…viz západ slunce nad Olomoucí. Pro pěkné fotky skupinek lidí a portréty na dobrém světle nedám dopustit na zrcadlo, stejně jako pro fotografie s bleskem – tam si phone neškrtá.


Co poslouchám:

Blinkist (ENG)- aplikace, která vám přináší ty nejdůležitěhjší myšlenky z knížek, na které nemáte čas. V podstatě za vás přečtou knížku, sepíšou seznam nejdůležitějších bodů a pak je nahrají jako audioknihu. Každá „blinknutá” kniha nemá víc než 15 minut a dá se poslechnout kdekoliv. Ženský hlas audio nahrávek je na mě až moc akční a podává i moudra stoických filosofů s přehnanou senzací. Na férovku, kdyby nám to zaměstnavatel neposkytoval jako benefit, tak bych to za ty prachy neposlouchal.


Co Vařím:

Kromě toho, že jsem si začal připraovar’t vlastní Naan, byl i čas na experimenty a jeden z nich se náramně vydařil. Nejnovějším přídavkem do Holistrovy kuchařky je pro Čechy pěkně masový. Nechybí mu však ani klasická kořenová zelenina, která ve formě pyré dodává chuť a štávu. Není to žádná epická bašta, ale spíš obědové meníčko. Dušené vepřové s celerovým pyré.

Ingredience

4 plátky krkovice (může být i jiný druh věpřového, ale klidně i hovězí)
1 větší cibule
500 g celeru
2 lžíce másla
sůl a pepř
kmín
hladká mouka

Postup přípravy

  1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, lehce okmínujeme a obalíme v hladké mouce.
  2. Zprudka orestujeme na másle.
  3. Na výpeku orestujeme (najemno) nastrouhaný celer a cibuli (nebo ji najemno nakrájíme).
  4. Restujeme alespoň 5 minut.
  5. Vložíme maso, zalijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou dokud maso nezměkne. (Krkovice asi  15-20 min.)

新年快乐

KMM