Tag: worcester

Vepřové kostky na žampionech

Ingredience:

• 1 VL kmín
• 600 g vepřové maso
• 1 ks velká cibule (sekaná na drobno)
• 1/2 masox
• 400 g žampiony (sekané na drobno)
• 1 ML mletá paprika a pálivá paprika
• 3 špetka pepř
• sůl
• olej na smažení
• 1 VL med
• 1 ML worcester

Postup přípravy:

1. Vepřové maso očistíme a nakrájíme na menší kostky
2. Cibuli oloupeme a s očištěnými žampiony posekáme nadrobno.
3. Cibuli a žampiony zpěníme na oleji.
4. Přidáme vepřové kostky.
5. Necháme maso zatáhnout, pak podlijeme vodou.
6. Přidáme masox, menší hrst kmínu, trošku soli, pepře, sladké a pálivé papriky.
7. Dusíme a podle potřeby doléváme vodu.
8. Když je maso měkké, přidáme worcestrovou omáčku a lžíci medu.
9. Vepřové kostky na žampionech a kmínu podáváme nejlépe s rýží.