Skip to the content
Celer a mrkev s míchanými vejci
Ingredience:
- 100 g řapíkatý celer (nakrájený na plátky)
- 200 g mrkev (nakrájená na úzká kolečka)
- 3 ks vejce
- 1/2 ML cukr
- 2 VL olej
- 1/2 ML sůl
- 1/4 ML sezamový olej
- 1 ks jarní cibulka (nakrájená na kousky)
Postup přípravy:
- Celer nakrájejte na plátky nebo šikmé plátky
- Rozšlehejte vejce a přidejte špetku soli.
- Mrkev nakrájejte na tenké plátky
- Nakrájejte jarní cibulku.
- Rozehřejte pánev na středním plameni na vyšší teplotu se 2 lžičkami oleje.
- Usmažte vejce do zlatova (nesmí být suchá).
- Vyjměte a dejte je stranou.
- Rozehřejte pánev s 1 lžičkou oleje
- Za stálého míchání smažte zelenou cibulku.
- Přidejte mrkev, krátce promíchejte, dokud nezměkne.
- Přidejte celer, dobře promíchejte na středně vysokém plameni po dobu 3-5 minut.
- Dochuťte solí a cukrem a promíchejte.
- Přidejte vejce zpět do pánve.
- Pro dochucení kápněte sezamový olej.
- Podávejte s rýží.
Ananasová rýže
Ingredience:
- 2 table spoons of oil
- Half of small diced pineapple
- Handful of cooked diced chicken meat
- Handful of resins
- 2 eggs – one for decoration
- 2 handfuls of cooked rice
- Curry, Salt, turmeric, spoon of sugar
- Handful of Cashew nuts
- Slice of butter
Postup přípravy:
- Beat 2 eggs
- Put oil on pan and let it heat up
- Stir fry diced pineapple for a minute
- add cooked chicken
- then resins
- add rice and stir well
- finish the taste with all spices
- before its finished add Cashew nuts and slice of butter
- stir for another minute and then serve
- egg is for decoration – beat it with pinch of salt, fry it in thin layer, slice it into thin slices, sprinkle the rice with it.
- Put a sweet spicy Thai sauce on the top to give it a color
