Skip to the content
Ananasová rýže
Ingredience:
- 2 table spoons of oil
- Half of small diced pineapple
- Handful of cooked diced chicken meat
- Handful of resins
- 2 eggs – one for decoration
- 2 handfuls of cooked rice
- Curry, Salt, turmeric, spoon of sugar
- Handful of Cashew nuts
- Slice of butter
Postup přípravy:
- Beat 2 eggs
- Put oil on pan and let it heat up
- Stir fry diced pineapple for a minute
- add cooked chicken
- then resins
- add rice and stir well
- finish the taste with all spices
- before its finished add Cashew nuts and slice of butter
- stir for another minute and then serve
- egg is for decoration – beat it with pinch of salt, fry it in thin layer, slice it into thin slices, sprinkle the rice with it.
- Put a sweet spicy Thai sauce on the top to give it a color
Vepřové s hořčicovou omáčkou a celerovými kostkami
Ingredience:
- 600 g vepřová pečeně
- 500 g celer
- 2 ks jablko
- 2 VL olej
- máslo
- sůl
- pepř
- 2 VL hořčice
Postup přípravy:
- naklepejte pečeni na tenké plátky
- posolte a opepřete je
- opečte plátky na pánvi tak aby se zatáhly a pustily šťávu
- dejte do většího hrnce dusit na následujících 30 minut
- pokud je třeba, přilívejte vodu
- celer rozdělte na 2 poloviny
- první polovinu nastrouhejte na hrubém struhadle
- druhou nakrájejte na centimetrové kostky
- nastrouhejte jablko a smíchejte s nastrouhaným celerem
- přidejte je k dušenému vepřovému a nechte dusit dalších 30 minut
- Na závěr do omáčky přidejte 2 lžíce krémžské hořčice
- rozpuste máslo na pánvi
- opečte na něm celerové kostičky až dostanou zlatavou barvu – 20 min.
- celer by neměl být tvrdý a pokud bude potřeba, podlijte ho vodou a chvíli poduste
- Servírujte plátky masa s kostkami a celerovou omáčkou
