Hovězí panang kari

Hovězí panang kari

Ingredience:

• 180 ml kokosové mléko
• 1 VL červené panang kari
• 150 g libové hovězí – tenké plátky 1×3 cm
• 1 VL palmový cukr (tmavý cukr)
• 1 ML rybí omáčky
• 2 citronové listy – nakrájené na úzké proužky (nastrouhaná citronová kůra)
• rýže

Postup přípravy:

1. Vylejte na pánev se silným dnem 180 ml kokosového mléka
2. Přidejte 1 VL červeného kari
3. Posolte
4. Přidejte 150 g hovězího masa nakrájeného na tenké plátky
5. Vařte v kari omáčce pod pokličkou dokud nezměkne
6. Přidejte 1 VL palmového cukru
7. Přimýchejte 1 ML rybí omáčky
8. Těsně před koncem zamíchejte do směsi 2 citronové listy nakrájené na tenké proužky (lze nahradit nastrouhanou citronovou kůrou)
9. Podávejte s rýží