Skip to the content
Pálivé hovězí s bazalkou
Ingredience:
- 2 VL olej
- 3 stroužek česneku – nadrobno nakrájený
- 6 chili papričky – nadrobno nakrájené
- 200 g hovězí – libové a nakrájené na tenké proužky
- 2 ML cukr
- 2 VL sojová omáčka
- čerstvé listy bazalky
Postup přípravy:
- Put oil on pan
- fry lajiao and garlic
- add beef and make it tender (7 min.)
- add sugar
- mix in soya sauce
- before finish add basil leaves and stir for a minute.
- Podávejte s rýží
Hovězí panang kari
Ingredience:
- 180 ml kokosové mléko
- 1 VL červené panang kari
- 150 g libové hovězí – tenké plátky 1×3 cm
- 1 VL palmový cukr (tmavý cukr)
- 1 ML rybí omáčky
- 2 citronové listy – nakrájené na úzké proužky (nastrouhaná citronová kůra)
- rýže
Postup přípravy:
- Vylejte na pánev se silným dnem 180 ml kokosového mléka
- Přidejte 1 VL červeného kari
- Posolte
- Přidejte 150 g hovězího masa nakrájeného na tenké plátky
- Vařte v kari omáčce pod pokličkou dokud nezměkne
- Přidejte 1 VL palmového cukru
- Přimýchejte 1 ML rybí omáčky
- Těsně před koncem zamíchejte do směsi 2 citronové listy nakrájené na tenké proužky (lze nahradit nastrouhanou citronovou kůrou)
- Podávejte s rýží
