Categories
Asijské Holistrova kuchařka

Pálivé hovězí s bazalkou

Pálivé hovězí s bazalkou

Ingredience:

  • 2 VL olej
  • 3 stroužek česneku – nadrobno nakrájený
  • 6 chili papričky – nadrobno nakrájené
  • 200 g hovězí – libové a nakrájené na tenké proužky
  • 2 ML cukr
  • 2 VL sojová omáčka
  • čerstvé listy bazalky

Postup přípravy:

  1. Put oil on pan
  2. fry lajiao and garlic
  3. add beef and make it tender (7 min.)
  4. add sugar
  5. mix in soya sauce
  6. before finish add basil leaves and stir for a minute.
  7. Podávejte s rýží
Categories
Asijské Holistrova kuchařka

Hovězí panang kari

Hovězí panang kari

Ingredience:

  • 180 ml kokosové mléko
  • 1 VL červené panang kari
  • 150 g libové hovězí – tenké plátky 1×3 cm
  • 1 VL palmový cukr (tmavý cukr)
  • 1 ML rybí omáčky
  • 2 citronové listy – nakrájené na úzké proužky (nastrouhaná citronová kůra)
  • rýže

Postup přípravy:

  1. Vylejte na pánev se silným dnem 180 ml kokosového mléka
  2. Přidejte 1 VL červeného kari
  3. Posolte
  4. Přidejte 150 g hovězího masa nakrájeného na tenké plátky
  5. Vařte v kari omáčce pod pokličkou dokud nezměkne
  6. Přidejte 1 VL palmového cukru
  7. Přimýchejte 1 ML rybí omáčky
  8. Těsně před koncem zamíchejte do směsi 2 citronové listy nakrájené na tenké proužky (lze nahradit nastrouhanou citronovou kůrou)
  9. Podávejte s rýží